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뼈와 고기 분리기로 분리된 고기 특성: 빠른 배출, 좋은 색상; 뼈 잔류물 없음, 좋은 맛; 플레이크, 필라멘트 및 과립으로 고기 구조에 약간의 손상. 분리 온도가 낮고 박테리아가 번식하기 쉽지 않습니다. 고기 제거제는 소시지, 미트볼, 고기 패티, 스터핑 빵, 통조림 식품 등 일반적으로 사용되는 범위입니다.