뼈가 있는 효율적인 고기 탈골기

뼈가 있는 효율적인 고기 탈골기

육류 뼈 제거기는 소규모 통조림 육류 가공 공장, 케이터링, 대형 및 중형 호텔 케이터링에 적합합니다.

특징:

1. 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 튼튼하고 내구성이 뛰어나며, 구조가 간단하고 조작이 안전하고 편리하며 세척이 간편하고 분해 및 조립이 편리하며 소모품이 없습니다.

2. 분리 가능한 원재료: 닭뼈, 닭목살, 뼈가 있는 다진 고기, 닭가슴살, 통닭, 토끼뼈 등

3. 한 번에 한 대의 기계를 분리할 수 있어 인력, 재료 자원 및 공간을 절약할 수 있습니다. 이 기계는 저온 분리 및 냉각 분리에 사용할 수 있습니다(최적 분리 원료 온도는 -2℃~4℃). 수율은 65%~90%에 달할 수 있습니다.

분리된 고기 퓨레의 특징:

1. 색상이 좋고 첨가량이 많음;

2. 뼈 잔류물 함량이 낮고(0.06%~0.08%) 맛이 좋습니다.

3. 고기의 구조가 덜 손상되고, 비늘, 섬유, 과립이 강해 제품 등급이 향상됩니다.

4. 고기의 온도는 분리부터 사용까지 낮은 온도로 유지되므로 박테리아가 번식하기 어렵고 산화되기 어렵습니다.

매개변수