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뼈가있는 효율성 고기 뼈 제거제
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뼈가있는 효율성 고기 뼈 제거제
고기 deboner는 작은 통조림 육류 제품 가공 공장, 케이터링 및 대형 및 중형 호텔 케이터링에 적합합니다.
특징:
1. 고품질의 스테인레스 스틸로 제작되어 견고하고 내구성이 있으며 간단한 구조, 안전하고 편리한 작동, 쉬운 청소, 편리한 분해 및 조립, 소모품 없음.
2. 분리 가능한 원료 : 닭 뼈대, 닭 목살, 뼈가있는 다진 고기, 닭 위시 본, 전체 닭, 토끼 프레임 등
3. 하나의 기계가 한 번에 분리되어 인력, 자재 자원 및 공간을 절약합니다. 이 기계는 저온 분리 및 냉각 분리에 사용할 수 있습니다(최상의 분리 원료 온도는 -2℃~4℃). 수율은 65%-90%에 도달할 수 있습니다.
분리된 고기 퓌레의 특징:
1. 좋은 색상과 많은 양의 첨가;
2. 낮은 뼈 잔류물 함량(0.06%~0.08%) 및 좋은 맛;
3. 강한 플레이크, 필라멘트 및 과립으로 고기의 구조가 덜 손상되어 제품 등급이 향상됩니다.
4. 고기의 온도는 분리부터 사용까지 낮은 온도로 유지하였고, 세균이 번식하기 쉽지 않고 산화되기 쉽지 않다.
매개변수
모델 | 용량(킬로그램/h) | 전력(크) | 호퍼 용량(L) | 치수(mm) | 무게(킬로그램) |
그리고-100 | 500-700 | 6.5/8 | 20 | 1440*630*970 | 450 |
그리고-130 | 800-1000 | 13/16 | 50 | 1990*820*1300 | 850 |
그리고-160 | 1500-2000 | 22/28 | 110 | 2130*890*1400 | 1350 |
자격증
뼈와 고기 분리기로 분리된 고기 특성: 빠른 배출, 좋은 색상; 뼈 잔류물 없음, 좋은 맛; 플레이크, 필라멘트 및 과립으로 고기 구조에 약간의 손상.
분리 온도가 낮고 박테리아가 번식하기 쉽지 않습니다.
고기 제거제는 소시지, 미트볼, 고기 패티, 스터핑 빵, 통조림 식품 등 일반적으로 사용되는 범위입니다.
분리 온도가 낮고 박테리아가 번식하기 쉽지 않습니다.
고기 제거제는 소시지, 미트볼, 고기 패티, 스터핑 빵, 통조림 식품 등 일반적으로 사용되는 범위입니다.